Яблоня

Род Яблоня (Malus) Семейство Розовые Яблоня лесная (Malus sylvestris Mill.) - небольшое деревце около 8 м высотой, иногда растущее кустообразно, с раскидистой кроной и колючими ветвями. Листья тёмно-зелёные, лоснящиеся, при распускании опушённые, поз­же голые. Крупные (до 5 см в диаметре), пятич­ленные, бело-розовые цветки собраны на концах укороченных побегов в рыхлые щитки. Лепестки округлые, с наружной стороны опушённые. Пло­ды - жёлто-зелёные, часто краснеющие с одного бока яблоки в диаметре до 2,5 см. Цветёт в мае. Плоды созревают в августе - сентябре. Растёт на опушках смешанных и широколиственных ле­сов, по берегам рек и оврагов, единичными де­ревьями или мелкими группами. К почвам ябло­ня нетребовательна, но кислых и заболоченных почв избегает. Выносит некоторое засоление. Доживает до 100 и более лет.

Яблоня домашняя (Malus domestica Borkh.) - сборный вид, включающий свыше 10000 культурных сортов. Ценнейшее плодо­вое дерево высотой до 14 м. Побеги, почки и листья с нижней стороны нередко опушены. Медоносное растение. Растёт на самых раз­нообразных почвах.

Это вкусно! Население использует плоды для приготовления кваса, компота и яблочного уксуса. Они могут быть хорошим сырьём для промышленного производства желе, пастилы и мармелада. Используются для изготовления ле­карственных препаратов, содержащих яблочно­ кислое железо, назначаемое при малокровии.

Это интересно! Название дерева проис­ходит от греческого слова melon - яблоко. Древесина используется в столярном произ­водстве и идёт на мелкие поделки. В коре содер­жится пигмент, который может окрашивать ткани. Яблоня - хороший медонос. Плоды слу­жат кормом диким животным. Молодые дерев­ца используют как подвои для многих культур­ ных сортов. Применяется в полезащитном разведении, в озеленении населённых пунктов. У древних греков яблоня была посвящена богине Церере. По гороскопу друидов яблоня - дерево родив­шихся в августе и октябре.

Лит.: Растительный мир Белгородской области / Чернявских В.И., Дегтярь О.В., Дег­тярь А.В., Думачева Е.В / Чернявских В.И., Дегтярь О.В., Дег­тярь А.В., Думачева Е.В