Шиповник

Род Шиповник (Rosa) Семейство Розовые Шиповник (роза собачья) (Rosa canina L.) - светолюбивый, но выносящий затенение кустарник до 3 м высотой. В области встречается повсеместно одиночно или небольшими группами в зарослях других кустарников, на лесных опушках, в балках, на остепнённых склонах, на пустырях, вдоль дорог, в подлеске и в других местах. Кора у розы собачьей зелёная или красновато-бурая. Шипы крепкие, редкие, расположены мутовчато или попарно, расширены к основанию, серповидно вниз изогнутые, реже прямые. Листья эллиптические или яйцевидно­округлые, до 25 мм длиной и 15 мм шириной, по краю остро двоякопильчатые. Цветёт в первой половине лета красными, розовыми, белыми цветками.

Плоды округлые, красные, созревают осенью. Это интересно! Плоды шиповника называют кладовой витаминов. Он считается рекордсменом растительного мира по содержанию витамина С: аскорбиновой кислоты в шиповнике в 10 раз больше, чем в чёрной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 100 раз больше, чем в яблоках. Обычно содержание этого витамина в плодах колеблется в пределах 2-4 % от их веса. Если учесть, что суточная потребность человека в нём составляет 50 мг, то для её удовлетворения необходимо ежедневно принимать отвар из 10-15 сухих плодов шиповника.

Кроме того, они содержат витамины Р, РР, К, Е, В , В2, много сахаров, пектиновые и дубильные вещества, соли кальция, железа, марганца, фосфора, магния. Настоящая природная аптека! Собирают плоды во время их полной спелости. На ощупь они должны быть твердыми. Из свежих и сухих плодов готовят различные напитки. В походах, путешествиях, когда особенно ощущается потребность организма в витаминах, и прежде всего в аскорбиновой кислоте, шиповник просто необходим.Настой плодов шиповника широко используется при авитаминозах, различных инфекционных заболеваниях.

Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.J имеет цветки до 5 см в диаметре. Ниже основания листьев обычно расположена пара небольших серповидно изогнутых шипов. На вершине плода сохраняются высохшие чаше­листики, цельнокрайние, направленные вверх. Это вкусно! Из лепестков всех видов шиповника, также как из лепестков розы, варят варенье и кисели. Это важно! Шиповник является родоначальником большинства европейских сортов роз и лучшим подвоем для прививки культурных роз Роза морщинистая (Rosa rugosa Thimbu - светолюбивый кустарник высотой до 2 м с прямостоячими, опушёнными побегами. Шипы мелкие, многочисленные, прямые, опушённые. Листочки сверху сильно морщинистые. Цветки диаметром 6-12 см, тёмно-карминовые, реже белые, обычно в 3-6-цветковых соцвети-х. Цветёт, начиная с первой половины лета до осени. Плоды шаровидно-приплюснутые, ярко-красные до 25 мм в диаметре. Созревают осенью.

Это интересно! По гороскопу шиповник - растение тех, кто родился в апреле и в августе. На Руси во времена язычества с шиповником (розой) были связаны празднества русалок. Секрет «розового масла» открыли в Индии. По преданию, жена императора Джахангира Нур Джаган пригласила императора на роскошный пир. Она приказала во все водоёмы в саду и во дворце бросить розовые лепестки и запретила кому-либо мыть в этой воде руки. Утомлённая, она уснула около одного из бассейнов. А когда проснулась, то обнаружила на поверхности воды масляную плёнку. Нур Джаган страшно разгневалась, полагая, что в воду бросили кусок жира. Ей захотелось узнать, чем загрязнена вода, и она приказала служанке провести рукой по этой плёнке. Когда же понюхала собранное с поверхности воды масло, то обнаружила, что оно источает очень приятный аромат. Довольная тем, что у неё появились такие духи, она растёрла масло по своей одежде, направилась к императору и поведала ему историю своего открытия.

В Древней Греции роза была посвящена богине Афродите, вместе с адонисом, яблоней и миртом. Её происхождение связывали с Вакхом. Однажды тот погнался за понравившейся ему нимфой. Неожиданно перед ними оказались колючие заросли. Вакх превратил их в розы, надеясь, что нимфа, поражённая красотой цветов, остановится. Однако нимфа продолжала бежать, не обращая внимания на появившиеся цветы. Тогда разгневанный Вакх наделил розу шипами. Израненная шипами нимфа обессилила и стала добычей бога. С тех пор говорят, что роз без шипов не бывает. Римляне верили, что роза вселяет в сердца людей мужество, и потому вместо шлемов надевали на воинов венки из роз, а на щитах выбивали изображение розы. По случаю победы они украшали венками из роз голову победителя, а в домах часто вешали над столом ветку розы как символ того, что произнесённое под розой навсегда останется в тайне.

До наших дней дошло выражение sub rosa - под розой, т.е. по секрету. С розой связаны и христианские легенды. По преданию Святой Доминикий, желая быть угодным Богу, разодрал грудь терниями, которые превратились в розы. А Святой Николай в пургу и трескучий мороз решил отнести хлеб беднякам. Но игумен запретил ему это делать. В этот же миг случилось чудо - хлеб превратился в розы, как знак того, что святой затеял богоугодное дело. Роза по христианской мифологии воплощает в себе милосердие, милость, всепрощение, божественную любовь, мученичество и победу. Роза известна уже более 3,5 тысячи лет. Красная роза служила эмблемой королевского дома Ланкастеров, одной из ветви английской династии Плантагенетов, белая роза была эмблемой Йорков. А в 1986 г. Палата представителей Конгресса США постановила считать розу национальным цветком страны

Лит.: Растительный мир Белгородской области / Чернявских В.И., Дегтярь О.В., Дег­тярь А.В., Думачева Е.В / Чернявских В.И., Дегтярь О.В., Дег­тярь А.В., Думачева Е.В