с.Бирюч

И 1859 году — Валуйского уезда «деревня казенная Бирюч при ко­лодцах» «между проселочными трактами на гг. Харьков и Старый Ос­кол» — 57 дворов, 442 жителя (223 мужского и 219 женского пола). 15 начале века в Казинской волости Валуйского уезда — «при овра­ге Бирюч» — была деревня Бирючья — 81 двор, 713 жителей (340 мужчин и 373 женщины), 2 общественных и торговое здания, винная лавка. В 1932 г. в списке населенных пунктов Казначеевского сельс­кого Совета Уразовского района ЦЧО — хутор Бирюч (865 жителей). С 1960-х гг. хутор — уже в Валуйском районе и сам являлся центром сельсовета из 4 хуторов и села Старый Хутор. В 1979 г. в Бирюче жило 336 человек, в 1989-м — 293 (130 мужчин, 163 женщины). В 1997 г. село Б. (103 хозяйства, 283 жителя) — центр Бирючанского сельского округа (2 села, 2 хутора) в Валуйском районе.

А теперь о странном, на первый взгляд, названии села. «Бирюч» — давно вышедшее из употребления, почти забытое слово. В стари­ну так назывался вестник, глашатай, который объявлял на площадях и улицах различные постановления и приказы властей, делал важные сообщения. При этом он обычно стучал о землю особым посохом — высоким деревянным или металлическим шестом, с затейливо изог­нутой верхушкой, увешанной звонками. Этот посох тоже именовали бирючем. Позднее бирючем стали пользоваться в основном на торго­вых местах, когда объявляли что-либо важное. В Толковом словаре живого великорусского языка В. И. Даля такие строки: «... И бы велось на Короче в торговые дни кликать бирючами во многие време­на». И Короча и Бирюч (ныне Красногвардейское) были богатыми торговыми городами. Вполне мог иметь отношение к торговым делам и хутор Бирюч. Впрочем, он получил свое название явно по оврагу Бирюч. А тут вероятнее иное объяснение. В том же словаре В. И. Даля: «Бирючий — дикий, гремучий».

Лит.: Осыков Б.И. Сёла Белгородские. Энциклопедический справочник - Белгород. Облтипография 2001г.- 312с.